Le p'tit chèvre de Bernouil

Le p’tit chèvre de Bernouil est une exploitation située au nord de l'Yonne créée en janvier 2017 en individuelle. Résultant de la reconversion professionnelle de Carole. À ses débuts, l'exploitation comptait 30 chevrettes. Toute la production laitière est transformée à la ferme en une gamme de fromages au lait cru allant des frais aux secs, en passant par les affinés et les demi-secs. Nous produisons également de la tomme de chèvre et des yaourts.