Ferme des Bruyères

1. UNE P'TITE FAIM
> Les givrés ;-o
Escargots beurrés et surgelés

Les coquilles
Farce bourguignonne : beurre, persil, ail et échalotte
Tous les ingrédients sont frais et locaux

Les cRoquilles (fromentine croustillante, tout se mange !)
Farce bourguignonne
Farce au fromage de l’Abbaye de Cîteaux
Farce au bleu d’auvergne, poire et miel
Farce au chorizo
A partir de 9 euros, la douzaine

> Les agités du bocal ;-)
Escargots au court-bouillon, escargots cuits avec des légumes frais et locaux et du vin blanc
A partir de 19 euros, le bocal de 3 douzaines

> Sur l’exploitation
Toute l’année : le samedi de 9 h 00 - 12 h 00
En décembre : tous les après-midis sauf le dimanche

> Marchés de Noel
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2. VISITE DES PARCS
Visite de mai à septembre, ?uniquement sur réservation
Découverte des escargots : leur anatomie, leur habitat et leur milieu de vie
Alimentation et soins
Conditions de (re)production
Végétation et entretien des parcs

> Ecole, collège
150 euros/demi-journée et 240 euros/journée
> Groupes (Famille, crèche ...)
6 €/personne