Brasserie des Bières de Famille “La Luxoise”

La Brasserie Artisanale La Luxoise a vu le jour en Mai 2019.
Après avoir réalisée ses premières recettes en faisant appel à du brassage à façon, la Brasserie a décidé d’investir dans son propre matériel de production début 2020.
Installée sur la Commune de Gemeaux, la Brasserie bénéficie d’une eau de très bonne qualité, qui lui a permis d’affirmer sa philosophie de développement dans les produits Bio.
La Brasserie a obtenu sa certification AB Bio le 2 Avril 2020, par l’organisme certificateur Ecocert, ce qui lui a permis d’engager une stratégie de développement commercial auprès de l’ensemble des acteurs de la distribution Bio.
Jean Michel Ferry, Artisan-Brasseur, sur la base d'un cursus de chimiste, à développer toute une gamme de Bières de dégustation. Aujourd'hui, Charles Ferry, à rejoint l'aventure , véritable passionné de la science brassicole.
Malgré la situation de crise sanitaire, elle a entrepris un développement lui permettant d’affirmer son statut de Producteur Bio Local, avec une gamme actuelle de 14 bières certifiées.
Aujourd’hui la Brasserie compte bon nombre de grands comptes puisqu’elle est référencée au sein d’enseignes de la GMS, comme Système U Bourgogne, Colruyt, Leclerc, mais aussi auprès des acteurs de la Bio tels que la chaine de magasins Biocoop, La Vie Claire, la Vie Saine et bon nombre de commerces et épiceries Bio et non bio indépendants.
La Brasserie s’est également spécialisée dans le brassage personnalisé pour des Bars-Restaurants.
L’outil de production actuel permet à la Brasserie un volume annuel de 1500 Hl, tout en préservant son statut de Brasserie Artisanale puisque l'ensemble des bières sont brassées à la main.
______________________________________________________________________________________________________________________________ The Brasserie Artisanale La Luxoise was founded in May 2019.
After making its first recipes using contract brewing, the brewery decided to invest in its own production equipment in early 2020.
Located in the commune of Gemeaux, the Brewery benefits from very good quality water, which has enabled it to affirm its development philosophy in biologic products.
The Brewery obtained its AB Bio certification on 2 April 2020, by the certifying body Ecocert, which enabled it to launch a commercial development strategy with all the players in the organic distribution sector.
Jean Michel Ferry, Artisan-Brewer, on the basis of a chemist's course, has developed a whole range of tasting beers. Today, Charles Ferry has joined the adventure, a true enthusiast of the science of brewing.
In spite of the health crisis, the brewery has undertaken a development that allows it to affirm its status as a local organic producer, with a current range of 14 certified beers.
Today, the Brewery has a number of major accounts, as it is referenced in supermarket chains such as Système U Bourgogne, Colruyt and Leclerc, but also with organic players such as the Biocoop chain of shops, La Vie Claire, La Vie Saine and a good number of independent organic and non-organic shops and grocery shops.
The brewery also specialises in customised brewing for bars and restaurants.
The current production equipment allows the brewery to produce an annual volume of 1500 Hl, while preserving its status as a craft brewery since all the beers are brewed by hand.