Restaurant gastronomique au château de Germigney

Le restaurant gastronomique du château de Germigney partage sa philosophie culinaire avec passion et générosité tout au long de l'année, en mettant en lumière les produits locaux de la région du Jura et de la France.

De plus, la proximité est au cœur de cette démarche, puisque près de 90 % des approvisionnements proviennent de notre région. Avant l'ouverture du Restaurant, un soin méticuleux a été accordé à la sélection des meilleurs ingrédients. En rencontrant les producteurs locaux, le château a établi la production d'œufs au Château et collabore avec des ruches voisines pour produire notre miel, assurant une qualité exceptionnelle.