Le Commerce Boillon-André

A l’entrée de la vallée du Dessoubre à proximité du cirque de Consolation, Cécile, Philippe, Jeffrey quatrième et cinquième génération vous font découvrir une cuisine traditionnelle et régionale du terroir avec des produits frais essentiellement de producteurs locaux , dans leur restaurant qui fêtera ses 125 ans en 2025 .A découvrir nos Viandes de Bison du Sachuron, Bœuf Charolais, Croutes aux Morilles sauvages, escargots de Bourgogne maison, Foie gras maison, Raclette et salaison du Haut Doubs, fondue au Comté De Guyans-Vennes, Friture de Truite de la vallée de La loue, Grenouilles fraiches en saison, gibier de chasse Française, Vacherin Maison ...et plus de cent references de vins dans notre caves.