Ah… Que serait la Bourgogne Franche-Comté sans son fromage emblématique ? On adore toutes et tous les variantes de ce fromage au lait cru de vache, du doux au fruité en passant par le vieilli… Mais connaissez-vous vraiment l’histoire de ce petit bout de notre région ?
Tous les amateurs de fromage, de France ou d’ailleurs, nous envient notre Comté. La preuve avec les 1 650 000 meules qui sortent chaque année de nos caves d’affinage. S’il est possible de vous régaler en parcourant les fromageries, crèmeries et fruitières le long des routes du Comté, que diriez-vous d’en apprendre un peu plus sur l’un des plus célèbres fromages du monde ? Rendez-vous à Poligny, capitale du Comté, pour visiter la Maison du Comté et devenir incollable sur notre patrimoine gastronomique !
Une visite gourmande et sensorielle
Préparez-vous pour une exploration au pays du Comté avec vos cinq sens grâce au nouveau centre d’interprétation de la Maison du Comté. Vous aurez la sensation de voguer entre les différents ateliers des artisans qui vous guideront dans le processus de fabrication de ce fromage. Des films, des jeux et des anecdotes insolites vous permettront de vivre une expérience immersive unique. Comtesse, la mignonne mascotte du musée, accompagnera les plus petits dans ce périple gustatif unique en son genre. Vous explorerez tout l’univers du Comté, de l’odeur du foin de la ferme jusqu’à l’atmosphère de la cave à fromage. Avant de vous régaler en dégustant en compagnie d’un guide-animateur. Bientôt, le Comté n’aura plus de secret pour vous !
