Montrachet, Romanée Conti, Les Amoureuses, Chambertin… Des noms qui font rêver ? Ici, on les appelle des Climats.
En Bourgogne, un Climat, ce n’est pas une question de météo. Chaque parcelle de vigne est précisément délimitée, vendangée et vinifiée à part pour donner naissance à un vin unique, qui porte fièrement le nom de son Climat.
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Alain Doire - BFC Tourisme
Un gage de qualité
Des vignobles de prestige
Ils sont la référence absolue des vignobles de terroir, où chaque vin tire son caractère unique de la parcelle dont il est issu. Un héritage vivant qui fait toute la richesse des vins de Bourgogne.
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Les Climats de Bourgogne, ce sont des parcelles de vignes précises, chacune avec ses propres caractéristiques géographiques et climatiques. Ces parcelles produisent des vins uniques, et chaque Climat porte un nom qui reflète son terroir, comme Montrachet ou Romanée Conti.
Ce système permet de lier directement la qualité du vin à la parcelle d’où il provient, un savoir-faire transmis depuis des siècles. En 2015, les Climats ont été inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO pour leur rôle clé dans la culture viticole de la région.
En Bourgogne, quand on parle d’un Climat, on ne lève pas les yeux au ciel, on les baisse sur la terre.
Zoom sur 3 monuments emblématiques des Climats du vignoble de Bourgogne
Le palais des Ducs de Bourgogne à Dijon, aujourd'hui écrin du musée des Beaux-arts. Il nous rappelle le rôle joué par les Ducs dans le développement et la promotion du vignoble.
Le château du clos Vougeot entouré d'une mosaïque de vignes, emblématique des Climats. Sa visite révèle le génie vigneron des moines au Moyen-Âge.
Les Hospices de Beaune, une place forte du marché du vin de Bourgogne ; une époque où « les meilleurs vins de la chrétienté » s’exportaient déjà dans toute l'Europe.
Alain DOIRE / Bourgogne-Franche-Comté Tourisme
Le palais des Ducs de Bourgogne à Dijon
Alain DOIRE / Bourgogne-Franche-Comté Tourisme
Le château du Clos Vougeot
Alain DOIRE / Bourgogne-Franche-Comté Tourisme
Les Hospices de Beaune
Pour profiter pleinement des Climats
Notre idée week-end
À pied, à vélo, en, 2 CV, en solex, à travers des lieux culturels ou dans les pas d’un vigneron, il existe mille et une façons de les découvrir. Allez suivez-nous, on vous dévoile tout. Une belle escapade vous attend entre Dijon et Beaune et jusqu'à Santenay !
Plusieurs sites existants ou à venir vous livrent toutes les clés pour mieux comprendre les Climats et apprécier les vins qu'ils produisent à leur juste valeur. Parmi eux :
Michel Joly
La Maison des Climats à Beaune
Bienvenue au cœur de Beaune, dans cette exposition dédiée aux Climats, pour mieux les comprendre et les apprécier. C'est parti pour une visite mêlant originalité, avec sa technologie, et simplicité !
La Cité internationale de la Gastronomie et du vin
Le temple de la gastronomie et du vin vous ouvre ses portes à Dijon. Un programme bien chargé vous attend : visites thématisées, dégustations, pauses gourmandes au restaurant, shopping, séance de cinéma... Zoom sur sa chapelle des climats et des terroirs, un lieu immersif grandeur nature.
De retour à Beaune pour découvrir ce tout nouveau lieu dédié au Climats et Vins de Bourgogne ! Un espace d'interprétation pour toute la famille. À découvrir aussi : les Cités de Mâcon et Chablis !
Le Mois des Climats de Bourgogne c’est le festival estival à ne pas manquer. Et surtout l’occasion de porter un regard nouveau, amusé ou admiratif sur notre patrimoine, nos paysages et le vignoble du site inscrit au Patrimoine mondial de l‘UNESCO.
Dégustations thématiques, balades dans les vignes, exploration de caves, lectures de paysage, expositions, spectacles, ateliers pour enfants : au total, plus de 30 rendez-vous joyeux, insolites ou gourmands se succèdent du Du 2 mai au 3 juillet, de Dijon au sud de Beaune.
Une année anniversaire à ne pas manquer ! Les Climats de Bourgogne fêtent leurs 10 ans au patrimoine mondial de l’UNESCO. Pour l’occasion, une programmation exceptionnelle vous attend : découvertes, dégustations, spectacles et rencontres autour de ce savoir-faire viticole unique. Trois jours de festivités à vivre pleinement les 4, 5 et 6 juillet 2025.
"En Bourgogne, quand on parle d'un Climat, on ne lève pas les yeux au ciel, on les baisse sur la terre". Découvrez l'histoire des Climats de Bourgogne, inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO !
