Le Fascinant menu accords mets & vins

En l'honneur du fascinant week-end, le Relais d'Ozenay vous convie autour d'un menu régional et de saison qui régalera vos papilles
L'occasion unique de déguster 2 vins régionaux par plats, pour un accord qui mettra tous vos sens en éveil.

Au menu:
Amuse-bouche
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Terrine de foie gras de canard cuite à basse température, topinambour à la vanille

Montagny Maxence L.Cognard - Macon Cruzille Monopole Cht Demessey
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Epaule d’agneau confite sept heures. Céleri rave et légume pickles. Jus brun.

Bourgogne Balancin Thalie - Macon Verzé N.Maillet
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Déclinaison de fromages de chèvre et cazette du Morvan

Macon Fuissé Paquet - Macon Bissy Carmes
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Financier au cassis, Crémeux chocolat blanc à l’anis de Flavigny

Crémant de Bourgogne l’Echelette - Viré Cléssé JP.Michel